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無(wú)錫靖江奧化泵業(yè)制造有限公司
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金龍魚(yú)獲亞洲稻米油大會(huì)貢獻(xiàn)獎(jiǎng)

編輯:無(wú)錫靖江奧化泵業(yè)制造有限公司  字號(hào):
摘要:金龍魚(yú)獲亞洲稻米油大會(huì)貢獻(xiàn)獎(jiǎng)
大部分國(guó)家亞洲自古以來(lái)便以農(nóng)業(yè)為支柱產(chǎn)業(yè)。在亞洲的農(nóng)作物中,尤以稻米的產(chǎn)量高居世界第一。2013年5月16日至17日,在美麗寧?kù)o的泰國(guó)清邁彭世洛府,第一屆亞洲稻米油會(huì)議盛大開(kāi)幕。來(lái)自中國(guó)、日本、泰國(guó)、印度等國(guó)家的專家學(xué)者、企業(yè)代表等共聚一堂,對(duì)稻米油這一糧油行業(yè)的新生代生力軍,展開(kāi)了深入細(xì)致的研討。來(lái)自益海嘉里集團(tuán)的金龍魚(yú)谷維多稻米油,以其獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和技術(shù)優(yōu)勢(shì),得到專家認(rèn)可和推薦,并獲得亞洲稻米油大會(huì)價(jià)值貢獻(xiàn)獎(jiǎng)。

經(jīng)濟(jì)發(fā)展

稻米油當(dāng)健康后盾

“一種未被充分利用的資源,具有非常高的開(kāi)發(fā)價(jià)值”———這是聯(lián)合國(guó)工業(yè)發(fā)展組織對(duì)米皮和米胚的評(píng)語(yǔ)。米皮和米胚是稻谷加工的主要副產(chǎn)品,它們雖然只占稻米總重量的7%左右,卻集中了稻米64%的營(yíng)養(yǎng)成分。在會(huì)上,泰國(guó)那黎宣大學(xué)校長(zhǎng)泰金·吉納永告訴大家,以米皮和米胚為原材料生產(chǎn)的稻米油,不僅脂肪酸構(gòu)成較好,而且含有豐富的γ—谷維素、 植物甾醇、天然維生素E等多種生理活性物質(zhì)。

如今,隨著亞洲各國(guó)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展,工作節(jié)奏快、生活壓力大,成為現(xiàn)代化發(fā)展過(guò)程中不可避免的“后遺癥”。如能從日常膳食中加以改善和調(diào)整,可以說(shuō)一舉多得。而稻米油,正是絕佳選擇之一,其富含的谷維素可以輔助緩解植物神經(jīng)的紊亂,安神助眠,讓人體可從壓力和疲勞中恢復(fù)過(guò)來(lái)。

綠色低碳營(yíng)養(yǎng)

亞洲餐桌掀“稻米熱”

亞洲的各個(gè)國(guó)家當(dāng)中,日本被認(rèn)為是執(zhí)行東方膳食結(jié)構(gòu)最優(yōu)秀的國(guó)家之一,它非常注重民眾健康,國(guó)民的膳食結(jié)構(gòu)比較均衡。在會(huì)議中,日本營(yíng)養(yǎng)與食品科學(xué)學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)宮澤陽(yáng)夫與大家分享了該國(guó)的經(jīng)驗(yàn)。

日本研究稻米油已有近百年歷史,一直走在世界前列。人們普遍把稻米油視作是功能油脂、健康油脂,屬于高端油種,每年消耗8萬(wàn)噸稻米油,約占食用油總消費(fèi)量的3.5%。在以稻米為原料的各種食品中,日本人最喜歡的就是稻米油,認(rèn)為其烹調(diào)味道更好,且營(yíng)養(yǎng)健康。特別是上世紀(jì)50年代,日本科學(xué)界發(fā)現(xiàn)了稻米油中特有的成分并命名為谷維素,越來(lái)越多的研究人員專注于研究稻米油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,全方位科學(xué)評(píng)價(jià)稻米油。

突破技術(shù)瓶頸

產(chǎn)業(yè)變局指日可待

長(zhǎng)期以來(lái),受生產(chǎn)能力的限制,中國(guó)食用油原料有60%依賴進(jìn)口,是世界第一大油料進(jìn)口國(guó)。由于耕地面積有限,要解決油品短缺的窘境,單靠擴(kuò)大油料種植面積并不能從根本上解決問(wèn)題,開(kāi)發(fā)稻米油是一條可行之路。中國(guó)糧油學(xué)會(huì)常務(wù)理事、中國(guó)糧油學(xué)會(huì)油脂分會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)何東平教授強(qiáng)調(diào),中國(guó)是稻米生產(chǎn)大國(guó),具有推廣稻米油的天然優(yōu)勢(shì)。

豐益國(guó)際上海研發(fā)中心徐學(xué)兵教授對(duì)此深有同感,他表示,此前由于技術(shù)限制,我國(guó)對(duì)米糠的利用率尚不足10%。但這一技術(shù)難題已被攻克。金龍魚(yú)作為國(guó)家糧油行業(yè)科技創(chuàng)新的先行者,早在2006年就投身水稻循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式的開(kāi)發(fā),開(kāi)創(chuàng)了分散保鮮、集中浸出、集中精煉“一分散、兩集中”的全新稻米油生產(chǎn)模式。雖然我們現(xiàn)在只有10%的利用率,但有90%的發(fā)展空間?!吧衿娴久子停椭姓纥S金”,以益海嘉里水稻循環(huán)經(jīng)濟(jì)為代表摸索出的農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新之路,不僅在中國(guó)大有可為,也為中國(guó)糧油產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新打開(kāi)了廣闊前景。
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